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Geben Sie Kartoffelscheiben in eine Auflaufform, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und übergießen Sie alles mit Olivenöl. Backen Sie die Bratkartoffeln im Ofen für ca. 30 Minuten. Geben Sie.
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Zubereitung. Die Kartoffeln gründlich waschen bzw. abbürsten, in Scheiben oder Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Anschließend die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit etwas Olivenöl, gehacktem Thymian und Rosmarin, Salz, Pfeffer und Paprikapulver sowie Bratkartoffelgewürz in dieselbe Schüssel geben.
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2 Schritt. Den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Grob hacken und über die Kartoffeln streuen. Mit dem Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen unter gelegentlichem Wenden ca. 45 Minuten goldbraun braten. Bratkartoffeln mit Rosmarin sind super einfach zu machen und schmecken so gut!
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Kartoffeln gründlich waschen, spalten und mit Öl bepinseln. Danach auf ein Backblech geben und bei 180°C, Heißluft, ca. 30-40 Min. braten. Nach Wunsch mit Schnittlauch, Petersilie oder Salz bestreuen und servieren.
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Kartoffeln brauchen je nachdem wie stark du sie geschnitten hast (Scheiben oder Schnitze), brauchen die Knollen im Backofen natürlich unterschiedlich lange um zu garen. Jedoch kann man im Durchschnitt bei etwa 180° C von etwa 20-30 Minuten Backzeit ausgehen. Bratkartoffeln brauchen allerdings länger, damit sie richtig kross und knusprig.
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Bratkartoffel aus dem Ofen - Schnelles Wochendinner. 14. August 2014 by Sarah 11 Comments. Hallo Ihr Lieben, okay, meist versuch ich gerade in der Woche abends auf Kohlenhydrate zu verzichten, aber ich liiiiebe Kartoffeln. Kartoffeln machen mich glücklich.
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Kartoffeln in eine Schüssel geben, Kräuter-Öl durch ein Sieb dazugiessen, Kräuter beiseite stellen. Kartoffeln mit dem Öl und Salz mischen, die Oberfläche der Kartoffeln dabei etwas zerdrücken (siehe Hinweis). Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
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Kartoffeln schälen und in mungerechte Stücke schneiden. (Damit sie nicht zu schnell braun werden legt man sie in eiskaltes Wasser während man die anderen schält). Den Ofen vorheizen und die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Nur noch im Ofen für ca. 45 Min. knusprig braten und servieren.
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Diese Kartoffeln haben Suchtpotenzial! Knusprige Schale, weicher Kern - dies trifft den Charakter dieser Bratkartoffeln perfekt. Eine crunchy würzige Kräuter.
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Das Vorkochen muss nicht sein, schneide einfach rohe Kartoffeln in Scheiben. Wässere die rohen Kartoffelscheiben für 15 Minuten in kaltem Wasser. Das spült die Stärke von der Oberfläche der Kartoffelscheiben etwas ab, innen bleibt die Stärke natürlich erhalten. Das sorgt für eine knusprigere Oberfläche bei den Bratkartoffeln.
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Zubereitung: Die perfekten Bratkartoffeln - schnell und einfach. 1) Wasche die Kartoffeln gründlich in kaltem Wasser, trockne sie ab und schäle sie. Wenn du die Schalen mitessen möchtest, solltest du dich für eine kleinere Frühsorte mit dünner Schale entscheiden. Schneide die Kartoffeln in Scheiben, die nicht dicker als 1 Zentimeter.